گردونه رایحه قهوه
در این مطلب تلاش کردیم تا انواع آروما های (رایحه) قهوه …
انواع طرح دم قهوه
طرح دم چیست؟ از زمان پیدایش قهوه، بشر به دنبال گرفتن …
کنترل اسیدیته در برشت و دم آوری قهوه
در این مقاله می خواهیم به نحوه کنترل میزان اسیدیته بهنگام …
چرا برخی از قهوه ها اسیدی تر از بقیه هستند؟
اسیدیته یکی از شگفت انگیزترین ویژگی های یک فنجان قهوه تخصصی …
قهوه تخصصی چیست؟
ماهیت وجودی قهوه تخصصی مرهون زحمات کسانی است که زندگی خویش …
دستگاه اسپرسو در گذر زمان
در قرن نوزدهم میلادی، قهوه به محبوبیت رسید و صنعت قهوه …
تلخ کننده در نوشیدنی
انسان هميشه از تلخ شدن غذا و نوشيدني نگراني داشته، اما …
شناخت عصاره گیری قهوه
آیا به دنبال بهبود کیفیت طعم فنجان قهوه خود هستید؟ …
اکسیژن و قهوه
در این مقاله می خواهیم بدانیم که چگونه اکسیژن به کیفیت …
انواع برشت قهوه بر اساس رنگ
قهوه های برشت شده را طبق رنگی که بعد از عملیات …
6 راهکار جهت برشتکاری قهوه
بهترین برشتگران (roasters) هرگز دست از یادگیری نمی کشند. این جمله …
نکاتی کلیدی جهت استخدام باریستا
پیداکردن یک باریستای خوب مثل زدن یک شات اسپرسو میمونه، سخته …
قهوه با بدن چیکار میکنه؟
نوشیدن قهوه بر تمامی بدن انسان تاثیر میگذارد. در این کلیپ …
سومین کمپ قهوه بونو – مرداد 96
در جمعه ای که گذشت برای سومین بار دوستداران قهوه گرد …
تغییرات شیمیایی قهوه بهنگام رست
تبدیل شدن دانه ی خام قهوه به محصول نهایی شاید یکی …
