لیست دوره ها

لیست دوره های آموزشی آکادمی بونو در سال ۹۷

introduction
۱ روز- ۳ ساعت

مقدمه ای بر قهوه

این دوره برای دوستداران قهوه ، افرادی که به صورت حرفه ای با قهوه کار میکنند، و آن دسته از افرادی که تازه به صنعت قهوه های تخصصی وارد میشوند.

barista foundation
۳ روز – ۲ ساعت

مهارت های باریستا پایه

یادگیری مهارت هایی که شما پشت دستگاه اسپرسو ماشین نیاز دارید، یادگیری تنظیم کردن آسیاب قهوه ، تکنیک های دما دهی و فوم گیری از آن ، مقدمه ای بر لاته آرت و ...

barista intermediate
۳ روز – ۲ ساعت

مهارت های باریستا متوسطه

این دوره برای ارتقای سطح کیفی مهارت های کلیدی و پیشرفته و درک عمیق ترعصاره گیری ،و آشانایی با تجربیات بیشتر باریستا طراحی شده است .

brewing foundation
۳ روز - ۲ ساعت

مهارت های دمی پایه

برای باریستا و برشته کاران و متخصصین قهوه که دنبال درک بنیادی قهوه میگردند و همچنین معرفی مهارت های اصلی و تجهیزات موردنیاز جهت تهیه دم قهوه با طعم.

brewing intermediate
٣ روز - ٢ ساعت

مهارت های دمی متوسطه

این دوره تجربه های عملی زیادی در خصوص کارگاه دم قهوه را دارا می باشد. آنالیز ، تنظیم درجه آسیاب قهوه با پروفایل قهوه ، هماهنگ کردن درجه آسیاب با متود دم قهوه ، اندازه گیری علمی غلظت و آشنایی با چارت عصار قهوه .

barista prv
٣ روز - ۶ ساعت

آموزش های خصوصی باریستا

دارای ۳ بخش است: • مقدمه ای بر قهوه • مهارت های باریستا پایه • مهارت های باریستا متوسطه

brewing prv
۲ روز

آموزش های خصوصی دمی

این سری دوره ها که به طور خصوصی برگزار می شود ۳ دوره زیر را در بر می گیرد:
مقدمه ای بر قهوه - مهارت های دمی پایه - مهارت های دمی متوسطه

photo_2018-11-08_12-20-57
۳ روز - ۳ ساعت

دوره میکسولوژی مقدماتی

دوره تخصصی علم ترکیب مواد جهت ساخت نوشیدنی های سرد

photo_2018-11-08_12-20-57
۳ روز - ۳ ساعت

دوره میکسولوژی متوسطه و پیشرفته

دوره تخصصی علم ترکیب مواد جهت ساخت نوشیدنی های سرد

latte art
۳ روز - ۳ ساعت

دوره لاته آرت پیشرفته

دوره تخصصی طراحی شیر بر روی قهوه

manager1
۲ روز - ۲ ساعت

دوره مدیریت کافی شاپ و رستوران سطح ۱

دوره ی مهارت های ایده پردازی ، تاسیس و مدیریت کافه و رستوران

manager2

دوره مدیریت کافی شاپ و رستوران سطح ۲

دوره ی مهارت های ایده پردازی ، تاسیس و مدیریت کافه و رستوران