گروه بونو

کدام قهوۀ سرد دم، شناوری یا قطره ای؟

برای دم آوری قهوه به روش سرد دم دو روش شناوری و قطره ای مرسوم است. در اینجا به مقایسه این دو روش از لحاظ دم آوری پرداخته و مزایا و معایب هر یک را بررسی می کنیم و همچنین به بررسی میزان کافئین هر روش می پردازیم.

گردونه چشیدن قهوه

با گردونه چشیدن قهوه می توانید با تشکیل هر یک از طعم های موجود در درک حسی قهوه، آشنا شوید.

منجمد کردن قهوه

منجمد کردن قهوه به روش شرکت Proud Mary به منظور حفظ بهترین کیفیت طعمی قهوه. شرکت پراود مری یک برشت کاری قهوه در شهر پورتلند، ایالت اورگان آمریکا برای برخی از برشتکارها، تغییر ناگهانی افزایش مصرف خانگی قهوه به...

داغ ترین های این هفته

۶ اشتباه رایج در فوم گیری شیر

طی این مدتی که باریستاهای مختلفی را آموزش دادم در جلسات آموزش لاته، با مشکلات آنها در فوم گیری شیر مواجه شدم در اینجا نگاهی به ۶ اشتباه رایج بین اکثر باریستاها که بهنگام فوم گیری شیر مرسوم است، می اندازیم: ۱٫ خالی نکردن استیم وند هر استیم وند (Steam...

چرا شما نباید قهوه آسیاب شده بخرید؟

اگر یکی از طرفداران قهوه هستید حتما با بسته بندی های متفاوتی از قهوه مواجه شده اید. بسته بندی های استاندارد قهوه، شاید باهم متفاوت باشند ولی همگی یک نقطه اشتراک دارند و آن هم دریچه خروجی رایحه است. جالب است بدانید که یک بسته بندی استاندارد باعث می...

آخرین مقالات

آخرین ویدئو ها و پادکست ها

محبوب ترین ها

ما را دنبال کنید

ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید.