گروه بونو

ثبت نام دوره های تخصصی قهوه آکادمی بونو – خرداد ۹۸

آغاز ثبت نام دوره های تخصصی قهوه بونو مشهد در خرداد ماه ۹۸ ویژه ی علاقه مندان به قهوه و حرفه باریستا دوره های مهارت باریستا در دو سطح مقدماتی و متوسطه برگزار خواهد شد. این سطوح آموزشی صرفا در خرداد ماه می باشد...

کنترل اسیدیته در برشت و دم آوری قهوه

در این مقاله می خواهیم به نحوه کنترل میزان اسیدیته بهنگام عملیات برشتکاری و دم آوری قهوه بپردازیم. کنترل اسیدیته در برشتکاری شما نمی توانید با قهوه ای که فاقد عطر و طعم است، معجزه کنید و طی عملیات برشتکاری یا...

 چرا برخی از قهوه ها اسیدی تر از بقیه هستند؟

اسیدیته یکی از شگفت انگیزترین ویژگی های یک فنجان قهوه تخصصی است. محبوبیت اسیدیته با پیدایش موج سوم قهوه بوجود آمد ولی اغلب موجب سردرگمی طعمی می شود. اسیدیته چیست و چرا باید آن را در قهوه حفظ کنیم؟ اسیدیته خوب...

داغ ترین های این هفته

چرا شما نباید قهوه آسیاب شده بخرید؟

یک بسته بندی شیک و محافظت شده از قهوه ی رُست شده باعث میشه که روغن قهوه دقیقا داخل دانه باقی بماند همچنین عطر و طعم قهوه که ماده ای بسیار حساس و فرار می باشد، در این بسته بندی کاملا حفظ شده و تا لجظه ی مصرف خارج نمی شود. به محض باز شدن بسته و آسیاب...

تشخیص درجه بندی قهوه ی آسیاب شده

چگونه قهوه را آسیاب کنیم؟ چه تجهیزاتی برای آسیاب کردن لازم است؟ با چه درجه ای باید آسیاب کنیم؟ سوالهایی از این قبیل معمولا برای هر کسی که می خواهد قهوه را دم کند پیش می آید. انجمن قهوه تخصصی برای دم آوری قهوه، درجه سایزهای مشخصی متناسب با هر یک از...

محبوب ترین ها

آخرین ویدئو ها و پادکست ها

آخرین مقالات

ما را دنبال کنید

ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید.