گروه بونو

تجربه مسابقاتی باریستاهای جهان _ آندره ایرمان

در این سری مطالب قصد داریم برای علاقمندان به قهوه، تجربه مسابقاتی شرکت کنندگان مسابقات جهانی را به اشتراک بگذاریم. این مطلب همان دیالوگ باریستاها بهنگام ارائه قهوه در حین مسابقه و در حضور داوران می باشد. این...

تجربه مسابقاتی باریستاهای جهان _ بن پات

در این سری مطالب قصد داریم برای علاقمندان به قهوه، تجربه مسابقاتی شرکت کنندگان مسابقات جهانی را به اشتراک بگذاریم. این مطلب همان دیالوگ باریستاها بهنگام ارائه قهوه در حین مسابقه و در حضور داوران می باشد. این...

راهنمای عصاره گیری قهوه

همانطور که می دانید عوامل زیادی بر عصاره گیری و طعم نهایی یک فنجان قهوه تاثیر می گذارند. برخی از این عوامل به هنگام دم آوری، تاثیر خود را نشان می دهند. عواملی همچون اندازه درجه آسیاب قهوه، میزان سابه قهوه،...

داغ ترین های این هفته

۶ اشتباه رایج در فوم گیری شیر

طی این مدتی که باریستاهای مختلفی را آموزش دادم در جلسات آموزش لاته، با مشکلات آنها در فوم گیری شیر مواجه شدم در اینجا نگاهی به ۶ اشتباه رایج بین اکثر باریستاها که بهنگام فوم گیری شیر مرسوم است، می اندازیم: ۱٫ خالی نکردن استیم وند هر استیم وند (Steam...

چرا شما نباید قهوه آسیاب شده بخرید؟

اگر یکی از طرفداران قهوه هستید حتما با بسته بندی های متفاوتی از قهوه مواجه شده اید. بسته بندی های استاندارد قهوه، شاید باهم متفاوت باشند ولی همگی یک نقطه اشتراک دارند و آن هم دریچه خروجی رایحه است. جالب است بدانید که یک بسته بندی استاندارد باعث می...

آخرین مقالات

آخرین ویدئو ها و پادکست ها

محبوب ترین ها

ما را دنبال کنید

ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید.