گروه بونو

نرخ رشد دما در برشتکاری قهوه

نرخ رشد دما (RoR) (Rate Of Rise): با جستجو در بین مقالات قهوه حتما به این واژه ی اسرارآمیز، با نمودارهای چند خطی که توضیحات بسیار کوتاهی دارند، خواهید رسید. اما RoR قابل تشخیص نیست. در واقع، RoR یک ابزار...

نحوه کنترل دمای شارژ

قدرت دمای شارژ را دست کم نگیرید. اگر می خواهید بر روی فرآیند برشتکاری کنترل داشته باشید یا بهترین ویژگی های قهوه برای دم آوری به روش اسپرسو یا به روش فیلتر را برجسته کنید، با مطالعه این مقاله خواهید فهمید...

قهوه های برتر در رویدادهای قهوه

در این مقاله می خواهیم به این نکته بپردازیم که چه قهوه هایی با چه گونه ای و با چه فرآوری در مسابقات قهرمان شده اند.

داغ ترین های این هفته

چرا شما نباید قهوه آسیاب شده بخرید؟

یک بسته بندی شیک و محافظت شده از قهوه ی رُست شده باعث میشه که روغن قهوه دقیقا داخل دانه باقی بماند همچنین عطر و طعم قهوه که ماده ای بسیار حساس و فرار می باشد، در این بسته بندی کاملا حفظ شده و تا لجظه ی مصرف خارج نمی شود. به محض باز شدن بسته و آسیاب...

چگونه یک دستگاه آسیاب قهوه انتخاب کنیم؟

همانطور که می دانید دانه های رُست شده ی قهوه برای دم کردن نیاز به آسیاب شدن دارند تا سطح تماس بیشتری با آب داغ داشته باشند. به همین خاطر هر چه قهوه ی خرد شده ریز تر باشد سرعت عملیات دم بالاتر می رود.. نکته ی دیگر اینکه بعلت اکسیداسون قهوه بعد از...

محبوب ترین ها

آخرین ویدئو ها و پادکست ها

آخرین مقالات

ما را دنبال کنید

ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید.