در این سری مطالب قصد داریم برای علاقمندان به قهوه، تجربه مسابقاتی شرکت کنندگان مسابقات جهانی را به اشتراک بگذاریم. این مطلب همان دیالوگ باریستاها بهنگام ارائه قهوه در حین مسابقه و در حضور داوران می باشد. این...

در این سری مطالب قصد داریم برای علاقمندان به قهوه، تجربه مسابقاتی شرکت کنندگان مسابقات جهانی را به اشتراک بگذاریم. این مطلب همان دیالوگ باریستاها بهنگام ارائه قهوه در حین مسابقه و در حضور داوران می باشد. این...

همانطور که می دانید عوامل زیادی بر عصاره گیری و طعم نهایی یک فنجان قهوه تاثیر می گذارند. برخی از این عوامل به هنگام دم آوری، تاثیر خود را نشان می دهند. عواملی همچون اندازه درجه آسیاب قهوه، میزان سابه قهوه،...