Double Tall, Japan

زمانی ممکن بود بر این باور بوده باشید که مردم ژاپن تمام روز چای سبز می نوشند، ولی اکنون قهوه روز به روز در این کشور محبوب تر می شود، مخصوصا از طرف نسل جدید.
زمانیکه دستگاههای قهوه ی آماده ی سکه ای به چین رسید و بهترین وسیله تا آن زمان بود که میتوانستی به سریعترین طرز ممکن کافئین را به بدن خود برسانی، گروه کوچکی از کافی شاپهای با کیفیت در توکیو ظهور کرد که تا کنون فعالانه به کار خود می پردازد.
کافه ی Double Tall بخاطر هنر لاته آرت، ارائه ی قهوه ی با کیفیت و خوشمزه شهرت دارد.

Reslau, Auckland

نیوزلند کشوریست که نوشیدنی های مخصوص بر پایه قهوه را ابداع نمود. فلت وایت (flat white) از مخلوط یک شات اسپرسو با شیر داغ شده ی بدون فوم تهیه می شود. این کافه که مقام دار مسابقات نیز می باشد، بهترین کافه در اوکلند می باشد که فلت وایت آن زبانزد همگی می باشد.

Caffe Vita, Seattle

تقریبا هر جای سیاتل که پای بگذارید کافیست که دستتان را دراز کنید تا به یک فنجان قهوه ی با کیفیت دسترسی پیدا کنید. خب اگه شما از یک شهروند اهل سیاتل آدرس بهترین کافی شاپ رو بپرسید، با لیستی بلند از کافه ها مواجه می شوید. ولی خب جایی در سیاتل می باشد که قهوه ای با طعم بومی و دلنشین و همچنین تازه زست ارائه می دهد و شما شانس این را دارید که روش دم انواع قهوه های دمی را در آنجا بیاموزید.

Kaffeine, London

با اینکه نوشیدنی کافئین دار محبوب لندنی ها چای می باشد ولی قهوه ی خوب نیز در این شهر یافت می شود. با الهام از کافه های استرالیا و نیوزلند، یک کافه ی کاملا مستقل که بهترین انتخاب قهوه نوش های حرفه ای بوده.

Toma Cafe, Madrid

برای اینکه در شهر پر از جنب و جوش مادرید دوام بیاورید به مقداری قابل توجه ای کافئین نیاز دارید. مردم محلی به این کافه می آیند تا با لاته های معروف و بیسکوئیتهای منحصر به فردش سوختگیری کنند.

Winkel, Amsterdam

کافه ی محبوب مردم محلی و توریستها که در گوشه ای از شهر آمستردام فعالیت می کند و شهرتش را بخاطر پای سیب های هلندی دارد. اما بخاطر مزه ی قهوه ش نیز محبوب می باشد. مخصوصا که فضایی بسیار آرامش بخش بیرون مغازه با ویوی دلنشین یکی دیگر از دلایل محبوبیت این کافه می باشد.

La Cafeotheque, Paris

در زمانیکه اکثر کافه های پاریس بر طراحی و جو داخل کافه ها بیشتر از خوده قهوه تمرکز کرده اند،در این گوشه از شهر با یک استثنا مواجه می شویم. قهوه نوش ها و توریست ها از سرتاسر جهانبه این کافه می آیند تا قهوه های این کافه که خود آنها را رست می کند، امتحان کنند.

Sant’Eustachio il Caffe, Rome

در سال 1938 این کافه ایستای کوچک در قلب رم افتتاح شد. کافه ایستا برای ایتالیایی ها حکم کافه بیرون بر را داشت. ولی با همه ی اینها همچنان مشتریان برای نوشیدن اسپرسوهای شیرین و منحصر به فرد این کافه ساعتها منتظر می مانند.

Cafe Central, Vienna

یک شرکت وینی از سال 1876 این کافه باشکوه را افتتاح و مدیریت کرده است و اینجا را به مکانی برای قرار ملاقات مشاهیر، بزرگان و اشراف زادگان تبدیل نموده. از جمله پاتوق زیگموند فروید و لئون تروتسکی بوده است. طراحی این کافه به گونه ای می باشد که حاضرید ساعتها در آنجا منتظر قهوه تان بمانید.

Cafe Tortoni, Buenos Aires

یک کافه ی قدیمی آرژانتینی، مکانی که تداعی کننده ی خاطرات جمعی از هنرمندان، سیاستمداران و موسیقیدانان مشهور از سده ی 18 میلادی می باشد. هرگز آنجا را بدون سفارش دادن شیرینی شکلاتی مخصوص شان ترک نکنید. خمیر ترد سرخ شده (مثل بامیه) آغشته به شکلات داغ

———————————————————

منبع:
www.travelchannel.com
مترجم:
حسین میرمحمدی