گروه بونو

مسابقات جهانی باریستا چیست؟

این رقابت نفس گیر و مفرح هر سال برگزار میشود و هر دوره یک کشور میزبانی مسابقات را بعهده میگیرد. به صورت اختصار به این مسابقات WBC می گویند. (World Barista Competition)

مسابقات WBC 2015 به ترتیب از راست به چپ چالرز بابینسکی نفر دوم – ساشا سستیک نفر اول – بن پات نفر سوم

این مسابقات از سال ۲۰۰۰ سالانه و با نظم خاصی برگزار می شود و دانمارک بیشترین افتخار قهرمانی دراین مسابقات را دارد.

دراین رقابت باریستا می بایست در عرض ۱۵ دقیقه ۱۲ فنجان قهوه ارائه دهد که چهار فنجان اسپرسو، چهار فنجان شیرقهوه و چهار فنجان نوشیدنی ابداعی باریستاست. در این رقابت چهار داور جهت تست قهوه و سه داور جهت نظارت بر عملکرد باریستا قضاوت می کنند.

چهار داور تست کیفیت قهوه بهمراه داور شادو

مسابقات در ۲ مرحله نیمه نهایی و نهایی می باشد. در این رقابت بیش از ۵۰ کشور شرکت می کنند که ۱۲ نفر به مرحله نیمه نهایی راه می یابند و از این جمع ۶ نفر به مرحله فینال می رسند.

Matthew Perger از استرالیا در مسابقات سال ۲۰۱۳ – وی در هر بار حضور در مسابقات تفکری تازه برای دنیای قهوه ارائه می دهد.

کشورهایی که تا کنون میزبان مسابقات بوده اند و نفرات اول هر دوره:

  • ۲۰۱۸ (Amsterdam, Netherland) Agnieszka Rojewska ,Poland
  • ۲۰۱۷ (Seoul, South Korea) Dale Harris ,United Kingdom
  • ۲۰۱۶ (ِDublin, Irland) Berg Wu ,Taiwan
  • ۲۰۱۵ (Seattle, USA) Sasa Sestic, Australia
  • ۲۰۱۴ (Rimini, Italy) Hidenori Izaki, Japan
  • ۲۰۱۳ (Melbourne, Australia) Pete Licata, United States
  • ۲۰۱۲ (Vienna, Austria) Raúl Rodas, Guatemala
  • ۲۰۱۱ (Bogota, Colombia) Alejandro Mendez, El Salvador
  • ۲۰۱۰ (London, England) Michael Phillips, United States
  • ۲۰۰۹ (Atlanta, United States) Gwilym Davies, United Kingdom
  • ۲۰۰۸ (Copenhagen, Denmark) Stephen Morrissey, Ireland
  • ۲۰۰۷ (Tokyo, Japan) James Hoffmann, United Kingdom
  • ۲۰۰۶ (Bern, Switzerland) Klaus Thomsen, Denmark
  • ۲۰۰۵ (Seattle, United States) Trouls Overdahl Poulsen, Denmark
  • ۲۰۰۴ (Trieste, Italy) Tim Wendelboe, Norway
  • ۲۰۰۳ (Boston, United States) Paul Bassett, Australia
  • ۲۰۰۲ (Oslo, Norway) Fritz Storm, Denmark
  • ۲۰۰۱ (Miami, United States) Martin Hildebrandt, Denmark
  • ۲۰۰۰ (Monte Carlo, Monaco) Robert Thoresen, Norway

منبع: سایت رسمی مسابقات جهانی باریستا
www.worldbaristachampionship.org

امتیاز ۴ از ۵
حسین میرمحمدی

حسین میرمحمدی

Caffeine Dealer

اضافه کردن نظر

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

ما را دنبال کنید

ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید.